Bierkultur und Biergenuss im Museum für Hamburgische Geschichte

Verkostung von Bier- und Käsespezialitäten mit Biersommelière Doris Torn

Im Jubiläumsjahr des Reinheitsgebots zeigt das Museum für Hamburgische Geschichte in Kooperation mit der Sozietät Norddeutscher Brauereiverbände e.V. vom 07.09.2016 bis 12.03.2017 die Sonderausstellung „Hamburg – Brauhaus der Hanse“, die den Besucher auf eine Zeitreise von den Anfängen des Bierbrauens über die wirtschaftliche Bedeutung von Bier als Exportgut zur Hansezeit bis in die Neuzeit mitnimmt. Beeindruckende Exponate aus dem In- und Ausland wurden für die Ausstellung zusammengetragen und veranschaulichen die Bedeutung des Bieres als Wirtschafts- und Kulturgut in den unterschiedlichen Epochen. Dass Bier auch Genusskultur bedeutet, davon konnten sich die Museumsbesucher als Teilnehmer an einer Verkostung von Bier und Käse überzeugen. An vier ausgewählten Terminen präsentierte Biersommelière Doris Torn von der Sozietät Norddeutscher Brauereiverbände e.V. sechs deutsche Reinheitsgebots-Biere - Braukreationen aus besonderen Malz- und Hopfensorten - aus unterschiedlichen Regionen in genussvoller Kombination mit nationalen und internationalen Käsesorten. Denn Bier und Käse haben vieles gemeinsam. Sie gehören beide zu den ältesten Lebensmitteln der Welt, es gibt sie in einer unüberschaubaren Sorten- und Geschmacksvielfalt und sie harmonieren perfekt mit ihren Aromen in der richtigen Kombination.