Glossar



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W:
Weihenstephan
Weizen oder Weißbier
Weizenbock
Wiener
Würze
 
Weihenstephan
Weihenstephan ist wohl die älteste existierende Brauerei der Welt, wobei diesen Titel auch die Klosterbrauerei Weltenburg beansprucht. In Weihenstephan bildet die Technische Universität München Fachleute für das Brauwesen aus. Zusammen mit der Versuchs- und Lehranstalt Berlin ist dies die bedeutendste Forschungs- und Ausbildungsstätte für das Brauwesen.
 




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