| Das ein gutes Pils seine 7 Minuten braucht ist eine längst überholte Vorstellung. Sie stammt aus der Zeit, in der Bier aus dem Kükenhahn gezapft wurde. Dieser hatte nur die zwei Positionen: Ganz auf, oder ganz zu! Heute braucht ein frisch Gezapftes dank des im Jahre 1980 eingeführten, regulierbaren Kompensatorhahns, maximal drei Minuten. |
